Préparation
Cuisson
Faites mariner une tranche de seitan dans de la sauce soja. Découpez la tranche en morceaux de 1 à 2 cm².
Trempez les morceaux dans un œuf battu, puis dans des miettes de pain ou de la chapelure. Saupoudrez encore de paprika en poudre et poivrez selon votre goût. Faites rissoler les croustillants dans une petite quantité d’huile. Versez les morceaux croustillants dans la soupe.
