Préparation
Cuisson
Lavez le chou-fleur et détachez les fleurs du trognon, faites-les blanchir environ 10 minutes dans un fond d’eau avec un peu de bouillon en poudre Rapunzel. Rincez-le ensuite sous l’eau froide afin de stopper la cuisson. Laissez-le bien égoutter et refroidir dans une passoire. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette/le persil et les cornichons. Mélangez-les au chou-fleur refroidi. Versez le jus du citron et le bocal de spread Abinda. Assaisonnez selon votre goût avec, éventuellement, une cuillère de mayonnaise Abinda, du sel et du poivre. Placez la préparation au congélateur pour la laisser encore refroidir et permettre aux saveurs de s’imprégner.
