voorbereiding
Kook de gierst samen met de linzen en een snuifje zout gaar. Laat eventjes afkoelen terwijl je de tomatensalade maakt.
bereiding
- Halveer de tomaten, doe er peper en zout, een scheut olijfolie, 1 el azijn en een handvol.
- Gehakte peterselie en basilicum en de edamame boontjes bij. Meng goed en voeg de lichtjes afgekoelde gierst/linzenmix toe.
- Bak de burgers in olijfolie goudbruin en serveer met de tomatensalade.
